Bažant na portském
Ingredience: 2 očištěné bažanty, asi 675 g (nejlépe slepičky), 4 lžíce (60 g) změklého másla, 4-8 snítek čerstvého, nebo zmraženého tymiánu, 4 bobkové listy, 4-8 plátků ne
Archivy štítku: divočina
Srnčí maso na smetaně
Ingredience: Srnčí kýta, plec nebo hřbet, kořenová zelenina – mrkev, celer, koření – Divočina od Vitany, bobkový list, tymián, uzený špek, smetana 12%, hladká mouka na zahuštění